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中新网宁波1月3日电（林波）近日，在浙江省宁波市江北区慈城镇的毛岙村 ，一家名为“毛竹咖啡”(Bamboo Coffee Roasters)的咖啡馆静立于竹林湖畔
，在假期吸引了不少游客前来打卡。对于游客而言，这里是品味手冲咖啡
、感受乡村宁静的休闲驿站；但对于店主弗兰克——一位来自德国的中国女婿而言 ，这里是一个以咖啡豆烘焙为核心的工厂起点 。

2022年
，弗兰克随妻子妞妞首次来到她的家乡毛岙村毛力自然村，便被当地的田园风貌所吸引
。2023年 ，随着女儿出生，他决定辞去原有工作
，在此定居并尝试创业，将家庭生活与事业发展相结合。

2025年3月 ，毛竹咖啡一景 。　林波 摄

创业始于对一栋乡村老屋的改造
。夫妇二人花费近一年时间
，在保留传统外观与结构的基础上，将其修缮为兼具咖啡馆与烘焙功能的空间。

“我们尽可能留下原来的门框、屋顶和老木条 。 ”妞妞说 ，“虽然弗兰克进出得低头
，但在他眼中这就是乡村本来的样子
。
”

“我们不只是一家咖啡馆，我们也是咖啡豆工厂。”咖啡馆后面就是弗兰克的工作间 ，店里所提供的咖啡豆全部由他烘焙处理 。他反复强调
，这里不仅要做前端的消费体验，更要做后端的咖啡豆烘焙与供应
。

2025年10月 ，弗兰克在烘焙咖啡豆。　(受访者供图)

2025年
，弗兰克的事业迈出了关键一步——正式取得食品生产许可证 。

他解释道，这标志着“毛竹咖啡 ”从一家乡村咖啡馆 ，转型为具备标准化生产资质的咖啡豆烘焙工厂，实现了从“场景体验”到“产品生产
”的闭环。

“新鲜”“本地 ”“社交
”
，是弗兰克概括2025年发展的三个关键词
。从咖啡豆到轻食原料，其供应链深度扎根宁波本地；而竹林湖畔的自然环境 ，也使这里成为连接村民 、游客与咖啡爱好者的社区平台。

午后常能看到这样的画面：村民端着自家种的橘子来店里分享
，弗兰克则回赠一杯刚冲好的手冲咖啡，笑语声在暖阳下交织 。

对于中国乡村创业生态 ，弗兰克认为
，真正的乡村创业需要兼顾企业健康
、环境可持续与社区融合，而这离不开长远规划与理性评估
。“中国乡村业态越来越丰富 ，能长期健康运营的业态
，才是乡村振兴所需的力量。”

从德企职员到中国乡村创业者，从咖啡馆店主到咖啡工厂主理人 ，弗兰克的身份在变
，事业也在升级 。而始终不变的，是一颗扎根异乡、踏实耕耘的平常心
。