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中新网宁波1月3日电（林波）近日，在浙江省宁波市江北区慈城镇的毛岙村
，一家名为“毛竹咖啡”(Bamboo Coffee Roasters)的咖啡馆静立于竹林湖畔，在假期吸引了不少游客前来打卡 。对于游客而言 ，这里是品味手冲咖啡 、感受乡村宁静的休闲驿站；但对于店主弗兰克——一位来自德国的中国女婿而言
，这里是一个以咖啡豆烘焙为核心的工厂起点
。

2022年，弗兰克随妻子妞妞首次来到她的家乡毛岙村毛力自然村 ，便被当地的田园风貌所吸引。2023年
，随着女儿出生，他决定辞去原有工作 ，在此定居并尝试创业
，将家庭生活与事业发展相结合 。

2025年3月，毛竹咖啡一景。　林波 摄

创业始于对一栋乡村老屋的改造
。夫妇二人花费近一年时间 ，在保留传统外观与结构的基础上
，将其修缮为兼具咖啡馆与烘焙功能的空间。

“我们尽可能留下原来的门框
、屋顶和老木条 。 ”妞妞说，“虽然弗兰克进出得低头 ，但在他眼中这就是乡村本来的样子
。
”

“我们不只是一家咖啡馆，我们也是咖啡豆工厂。”咖啡馆后面就是弗兰克的工作间
，店里所提供的咖啡豆全部由他烘焙处理 。他反复强调，这里不仅要做前端的消费体验 ，更要做后端的咖啡豆烘焙与供应
。

2025年10月
，弗兰克在烘焙咖啡豆。　(受访者供图)

2025年，弗兰克的事业迈出了关键一步——正式取得食品生产许可证 。

他解释道 ，这标志着“毛竹咖啡 ”从一家乡村咖啡馆
，转型为具备标准化生产资质的咖啡豆烘焙工厂，实现了从“场景体验
”到“产品生产”的闭环
。

“新鲜 ”“本地
”“社交” ，是弗兰克概括2025年发展的三个关键词。从咖啡豆到轻食原料
，其供应链深度扎根宁波本地；而竹林湖畔的自然环境，也使这里成为连接村民、游客与咖啡爱好者的社区平台 。

午后常能看到这样的画面：村民端着自家种的橘子来店里分享 ，弗兰克则回赠一杯刚冲好的手冲咖啡
，笑语声在暖阳下交织
。

对于中国乡村创业生态，弗兰克认为 ，真正的乡村创业需要兼顾企业健康 、环境可持续与社区融合，而这离不开长远规划与理性评估。“中国乡村业态越来越丰富
，能长期健康运营的业态，才是乡村振兴所需的力量 。 ”

从德企职员到中国乡村创业者 ，从咖啡馆店主到咖啡工厂主理人
，弗兰克的身份在变，事业也在升级。而始终不变的 ，是一颗扎根异乡、踏实耕耘的平常心
。